A mí me pasó lo mismo, y es que estaban todos marcados. No hace mucho volví a jugar por nostalgia y me fui a dar una vuelta por el mapa, y me lo encontré. Era uno que recordaba haber destruido, pero seguramente caí mal y al no aterrizar y hacer tantos metros no lo contaba como destruido.
La zona en la que es más fácil que ocurra esta confusión (y dónde me pasó a mí) es en la parte superior del mapa, lo más arriba posible. Allí hay una zona como con una especie de cementerio de aviones. A mí el que me faltaba no estaba en la parte baja, se encontraba arriba de modo que al dejarte caer por ese cartel terminabas abajo del todo, pero desde el mapa, no sé por qué, no apreciaba que era ése el que me faltaba.
Te digo lo que me pasó personalmente, no sé cuál te puedes haber dejado tú, pero fíjate en los lugares dónde la cantidad de carteles es grande en poco espacio, ahí sería lógico que hubiera alguno que se solapara sobre otro y vieras sólo uno dónde en realidad hay dos.