Me respondo a mi mismo para decirles que ya me ha saltado el trofeo y explicarles al que tenga el mismo problema que yo como lo he solucionado yo por si le sirve de ayuda:
Gracias a tu vídeo y sobre todo a tus explicaciones he podido sacarme el trofeo de Contrarreloj que no me saltaba en la 1.05 ni en la 1.0... voy a poner aquí lo que yo he tenido que hacer para que me saltara por si ayudo a alguién más:
0.- He dejado unicamente (después de hacer un guardado en un USB) la partida en donde acabé el juego, con todas las estadísticas y todas las horas jugadas para sacarme el resto de trofeos.
1.- En la versión 1.05, al crear una partida nueva no me preguntaba lo de las estadísticas y por lo tanto al guardar en un archivo nuevo y salir del prólogo no podía seleccionar los capítulos (en este caso el epílogo) ya que no me salía ningún capítulo, sólo el prólogo.
2.- Así que he vuelto a cargar mi partido acabada y ahora en vez de empezar partida, he iniciado el prólogo desde selección de capítulos, he guardado en archivo nuevo, he cargado el epílogo, he salido sin guardar (y también le he dicho que no me hiciese el guardado automático) y para poner las estadísticas a cero he seleccionado un encuentro (cualquiera vale), he pegado un tiro y he salido guardando en el archivo. nuevo que me creé al salir del prólogo.
3.- He vuelto a cargar el epílogo desde la selección de capítulos y como terminándolo no me daba el trofeo de Contrarreloj (acordaros que estoy en la versión 1.05, en la que, por lo visto, corrigieron este bug del trofeo Contrarreloj pero no así el de Infalible del 70% ya que ese si me saltó a la 1ª seleccionando un encuentro) lo que he hecho es guardar sin terminar en el archivo que me creé en el prólogo y que sobreescribí en el encuentro para reiniciar las estadisticas.
4.- He borrado el juego para volver a la versión 1.0 (siempre en la ed. física, ojo, los que tengan la versión digital no les vale, lo único que se me ocurre es que se alquilen un par de días una ed. física y borren su ed. digital para poder sacarse los trofeos con el glicth en la versión 1.0), obviamente no le he dejado actualizar a la versión 1.05 (he desconectado de internet a la PS4).
5.- He borrado la partida original primera (la que tenía con todo pasado con muchas horas de juego) para dejar unicamente la 2ª que tenía con el epílogo sin pasar pero que si tenía la opción de seleccionar todos los capítulos.
6.- Ahora si, he empezado partida nueva y si me ha preguntado por las estadísticas, le he dicho que me las conservara, he empezado el prólogo guardando en archivo nuevo, he salido al menú principal, he seleccionado el epílogo diciéndole que no quería guardado automático y al terminar el epílogo, EUREKA!, me ha saltado el maldito trofeo de Contrarreloj del que llevaba todo el día y varios intentos fallidos para sacarlo ya que no sabía que si que habían corregido este bug con la versión 1.05.
Espero que le sirva de ayuda a alguién esta parrafada que me he marcado (sorry!) para los que tenían problemas con el trofeo de Contrarreloj, saludos!!
