Por sevidor de medios, yo uso el ps3 media server. Puedes reproducir cualquier formato porque este programilla "te reconvierte" a algo interpretable por la ps3 durante la reproduccion. El tema de mas de 4 gb es solo por FAT32, pero a traves del servidor de medios, puedes ver archivos alojados en discos con formato NTFS y por supuesto de mas de 4 Gb. Lo unico es que tienes que configurar algunos parametros del servidor de medios, porque como te va reconvirtiendo el formato al mismo tiempo que lo reproduce, te podria ir a saltos por tener que mover demasiada informacion, como la calidad grafica o sonido.
Espero haberte ayudado. Un saludo.
Edito: Me acabo de fijar que no te hemos comentado lo que es el servidor de medios, es un programilla que pones en tu PC, que este conectado en la misma red que tu PS3, wifi o cableado, que hace que puedas ver en tu ps3 lo que tienes en tu pc, fotos, videos, musica... En el XMS, por ejemplo en video, hay un icono que pone buscar servidor de medios, cuando lo tengas instalado en el pc, y este ejecutandose, dale a ese icono en la ps3 y te lo detectara. Te saldra un icono del servidor de medios, y ahi veras tu PC (c:, usb conectados al pc, etc)
Un saludo.