Lo de no apagar la consola solo es necesario si juegas con la ultima actualizacion del juego. Si juegas en la version 1.00 (sin actualizar vamos) no deberia ser necesario.
El problema es que en la version 1.00 tambien hay trofeos que se pueden buguear, lo que no recuerdo es si los tres que mencionas entraban en ese lote. Si se te buguea algun trofeo en esa version, la unica solucion que hay (y lo digo por experiencia, que lo sufri en su momento) es empezarte otra partida y volver a hacerlo ?
Puedes actualizar a la ultima version del juego si quieres, pero en ese caso si que tienes que sacarte esos trofeos sin apagar la consola y sin salirte del juego, si no no saltan.