Para jugar de noche entra en partido amistoso y selecciona noche, ahora entra el modo manager y veras q juegas el partido de noche, a no ser q el estadio donde juegues no tenga para jugar de noche vease todos aquellos estadios q solo tienen atardecer, o cubierto.
Yo cuando juego partido de champions voy al menul principal elijo partido rapido y en la eleccion del estadio como esta por defecto el del madrid lo pongo de noche, selecciono el balon de EA de las estrellas negras y vuelvo al manager y voila, partido de champions lo mas parecido posible jeje.
En cuanto a la lluvia eso depende del campo, en el modo be a pro hay muchos partidos q juego con lluvia y de noche ya de por si, sin elegir yo nada toy en el fenerbache.