No hay un hd rgb ni nada por el estilo.
Los cables por VIDEO-componentes se llaman así por algo. Si quieres salida 5.1 al óptico de audio que supongo que llevará.
Mejor calidad que por componentes en la 360 no te va a dar nada, lo que te puedes comprar un cable mejor o peor, pero tampoco ibas a notar mucha diferencia.
El hdmi para la play3 vale unos 30€ los baratillos, y no viene.