Hola tito mira es muy aconsejable tener esta última actualización, ya que te permite tener tu PS3 descargando un demo y tu puedes estar haciendo otra cosa, ya sea jugando, viendo trailers, en cuanto a que si no actualizas y quieres jugar tus juegos de PS2 claro que lo puedes hacer, yo desde que tengo mi PS3 lo eh podido hacer antes y despues de actualizar, pero si te recomiendo que actualices tu PS3, lo que mejora de los juegos de PS2 es el escalado, si tienes una buena Tv te los reescala a la resolución de tu Tv.
Un saludo